Tiempo de preparación: 25 minutos
(6 personas)
Ingredientes:
1 pechuga de pollo sin piel
2 litros de agua
½ cebolla blanca de tamaño mediano
2 dientes de ajo picados finamente
2 ramas de cilantro
2 ramas de té de limón
El jugo de 10 limas
Ralladura de 2 limas
Sal y Pimienta al gusto
10 tortillas cortadas en tiras y fritas
Coloca una olla con agua en tu Cocina de Inducción Schönes Bauen y prográmala a 120°C por 15 minutos y pon a cocer el pollo junto con el orégano, el ajo, la cebolla y sal al gusto, déjalo enfriar y desmenúzalo, reserva el caldo. Reprograma tu Cocina de Inducción Schönes Bauen a 120°C por 5 minutos y en una una olla, coloca un poco de aceite y sofríe la cebolla picada y el ajo picado finamente, agregue el caldo de pollo, las ramas de cilantro y de té de limón, una vez que transcurra el tiempo, agregue el jugo y las ralladura de las limas, por ultimo sazone.
¡Agregue el pollo desmenuzado, sirva inmediatamente y disfrute!